نبرد کالری ها: چرا صبحانه را با دوست باید خورد و شام را با دشمن!
تاریخ انتشار: ۸ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۳۴۷۸۲۸
عصر ایران- محققان دریافته اند که صرف یک صبحانه مفصل (شامل 700 کالری) سبب کمک به کاهش وزن و همچنین خطر ابتلا به دیابت، بیماری های قلبی- عروقی و کلسترول بالا می شود.
این مطالعه که اخیرا توسط مجله چاقی منتشر شده است، حاصل تلاش های دکتر Daniela Jakubowicz و همکاران وی از دانشگاه تل آویو جهت بررسی تاثیر دریافت کالری های مختلف در ساعات متفاوت روز است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
در ادامه به منظور تجزیه و تحلیل میزان اثرگذاری زمان و کالری دریافتی بر بدن، محققان 93 تن از بانوان داوطلب با اضافه وزن را در دو گروه دسته بندی کردند:
- "گروه صبحانه بزرگ" که 700 کالری در وعده صبحانه، 500 کالری در وعده ناهار و 200 کالری در وعده شام مصرف کردند
- "گروه شام بزرگ" که 200 کالری برای صبحانه، 500 کالری برای ناهار و 700 کالری برای شام مصرف کردند
رژیم غذایی این بانوان شامل انواع چربی ها و کربوهیدرات ها با حجم متوسط و مجموعا 1400 کالری بود. گفتنی است که داوطلبان مطالعه این رژیم را به مدت 12 هفته دنبال کردند. همچنین وعده های غذایی 700 کالری چه برای صبحانه و چه برای شام، دقیقا حاوی غذای یکسان و شامل دسر مانند یک تکه کیک شکلاتی یا یک کلوچه بودند.
بانوان در گروه صبحانه بزرگ به طور متوسط 8 کیلوگرم از وزن و 7.6 سانتی متر از دور کمر خود را از دست دادند.
از طرف دیگر، بانوان در گروه شام بزرگ تنها 3.3 کیلوگرم از وزن و 3.5 سانتی متر از سایز دور کمر خود را از دست دادند.
علاوه بر این، بانوان از گروه صبحانه بزرگ کاهش بیشتری در سطح انسولین، گلوکز و تری گلیسیرید نسبت به زنان گروه شام بزرگ نشان دادند. همچنین یکی از مهم ترین یافته ها این است که شرکت کنندگان گروه صبحانه بزرگ، افزایش ناگهانی سطح گلوکز خون را که به طور معمول بعد از غذا رخ می دهد، به میزان بسیار کمتری تجربه کردند. هرچند گروه
شام بزرگ رژیم غذایی معقولی داشتند و وزن کم می کردند، اما محققان دریافتند که تری گلیسیرید این افراد (نوعی چربی موجود در بدن) به مرور افزایش می یابد و آنها را در معرض خطر بیماری های قلبی، دیابت، فشار خون بالا و همینطور کلسترول بالا قرار می دهد.
به حداکثر رساندن کالری در وعده صبحانهانجمن دیابت آمریکا توصیه می کند که حتی اگر طرفدار غذاهای به اصطلاح سنتی در وعده صبحانه نیستید، می توانید آنچه را که برای صبحانه می خورید تغییر دهید و سوپ و ساندویچ را انتخاب کنید، یا حتی یک تکه پیتزا!
این انجمن حتی ایده های خلاقانه ای را برای به حداکثر رساندن کالری مهم ترین وعده غذایی روز پیشنهاد می دهد:
- شیک صبحانه: 1 فنجان شیر کم چرب یا ماست ساده بدون چربی را با 1/2 فنجان میوه، 1 قاشق چایخوری جوانه گندم و 1 قاشق چایخوری آجیل یا کره آجیل و یخ مخلوط و میل کنید
- انواع توت ها و مافین: یک مافین سبوس دار کوچک را باز کرده و در بشقاب قرار دهید. روی آن انواع توت های تازه و مقداری ماست کم چرب اضافه کنید
- سیب زمینی و پنیر پخته: هرچند برای صبحانه کمی غیر متعارف است، اما وعده ای بسیار خوشمزه محسوب می شود. نیمی از یک سیب زمینی پخته شده متوسط را با پنیر چدار کم چرب و یک قاشق غذاخوری سالسا بپوشانید و آن را روی حرارت قرار دهید تا پنیر آب شود
بنیاد قلب بریتانیا تایید می کند که بر اساس مطالعه دانشگاه تل آویو زمان خوردن وعده های غذایی و میزان کالری دریافتی در هر وعده برای سلامت ما بسیار ارزشمند و حیاتی است. این بنیاد همچنین توضیح می دهد که مطالعه انجام شده پژوهشی کوچک و کوتاه مدت است و از این رو تحقیقات بیشتری برای بررسی نتایج و اثرات بلندمدت در خصوص مردان نیاز خواهد بود.
علاوه بر این نان تست سبوس دار یا غلات صبحانه با شیر کم چرب، وسوسه مصرف میان وعده های پرکالری در فاصله میان صبحانه تا ناهار را کاهش می دهند. یک مطالعه در سال 2012 نشان داد که مصرف پروتئین تخم مرغ برای صبحانه به ما کمک کند تا برای مدت طولانی تری احساس سیری کنیم.
کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: مروری بر میزان کالری مواد غذاییمنبع: عصر ایران
کلیدواژه: قلب صبحانه کالری در وعده برای صبحانه شام بزرگ کم چرب
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۳۴۷۸۲۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
«وعده صادق» از بزرگترین موفقیتهای نظامی تاریخ معاصر ایران بود/ ایران چگونه نتانیاهو را کیشومات کرد/ چرا آمریکا پشت اسرائیل را خالی کرد؟
افسر اطلاعاتی سابق آمریکا مینویسد: «وعده صادق» به یکی از بزرگترین موفقیتهای نظامی معاصر ایران در تاریخ ثبت خواهد شد؛ حملهای که با برقراری بازدارندگی و بدون ورود آمریکا به جنگ، نتانیاهو را مات کرد.
اسکات ریترسرویس جهان مشرق - عملیات «وعدهی صادق»، حملهی تلافیجویانهی ایران علیه رژیم صهیونیستی در پاسخ به ترور شماری از فرماندهان و اعضای سپاه پاسداران در کنسولگری کشورمان در سوریه، نقطهی عطفی در تاریخ خاورمیانه محسوب میشود. اصابت موشکهای ایران به اراضی اشغالی و امتناع صریح آمریکا از دخالت در این تبادل آتش میان تهران و تلآویو، پیامهای مهمی دربارهی قدرت بازدارندگی ایران داشت که از چشم کارشناسان بینالمللی دور نماندند. یکی از این تحلیلگران، «اسکات ریتر[۱]» افسر اطلاعاتی سابق نیروی تفنگداران دریایی آمریکا و بازرس سابق کمیسیون ویژهی سازمان ملل در امور تسلیحات کشتار جمعی عراق است که در مقالهای تحت عنوان «موشکهای آوریل[۲]» توضیح میدهد ایران چگونه با عملیات «وعدهی صادق» ضمن برقراری بازدارندگی مقابل رژیم صهیونیستی، نقشههای بنیامین نتانیاهو، نخستوزیر این رژیم، برای کشاندن پای ایران و آمریکا به جنگ را ناکام گذاشت. آنچه در ادامه میخوانید، گزیدهای از مقالهی مذکور است.
من [«اسکات ریتر»] بیش از دو دهه است دربارهی ایران مینویسم. سال ۲۰۰۵، به ایران سفر کردم تا به «واقعیتهای میدانی» دربارهی این کشور پی ببرم. سال ۲۰۰۷، در سخنرانیام در «کمیتهی یهودیان آمریکا» اشاره کردم که انتقادات من از اسرائیل (که بسیاری از حضار آنها را بهشدت توهینآمیز میدانستند) ناشی از نگرانی برای آیندهی اسرائیل است. بر این واقعیت تأکید کردم که چندین سال زمان صرف محافظت از اسرائیل در برابر موشکهای عراقی کردهام؛ هم در دوران خدمتم در عملیات «طوفان صحرا[۳]» [بخشی از جنگ خلیج فارس در واکنش به حملهی عراق به کویت]، زمانی که در کارزار علیه موشکهای اسکاد نقش داشتم، و هم به عنوان بازرس تسلیحات سازمان ملل، زمانی که با اطلاعات اسرائیل همکاری کردم تا مطمئن شویم موشکهای اسکاد عراق از بین میروند. به حضار آن جلسه گفتم: «به هیچ عنوان دوست ندارم ببینم موشکهای ایران بر خاک اسرائیل فرود میآیند. اما اگر اسرائیل مسیر خود را تغییر ندهد، این اتفاق، پیامد اجتنابناپذیر سیاستی خواهد بود که بیشتر بر اساس تکبر پیاده میشود تا عقل سلیم.»
«رشیده طلیب» (مرکز تصویر) نمایندهی مسلمان کنگرهی آمریکا، «بنیامین نتانیاهو» نخستوزیر رژیم صهیونیستی، را یک «دیوانهی نسلکش» توصیف کرده و از همکارانش در کنگره به خاطر دیدار با نتانیاهو از زمان آغاز جنگ اسرائیل در غزه، انتقاد نموده است. (+)
توضیحاتی دربارهی گزارش سازمان بینالمللی «دیدهبان حقوق بشر» که اسرائیل را یک رژیم مبتنی بر آپارتاید توصیف میکند [دانلود]شب ۱۳ و بامداد ۱۴ آوریل ۲۰۲۴، آنچه از آن میترسیدم به صورت زنده در مقابل مخاطبان بینالمللی پخش شد: موشکهای ایرانی بر سر اسرائیل باریدند و هیچ کاری برای متوقف کردن آنها از دست اسرائیل برنیامد. مانند حدود ۳۳ سال قبل که موشکهای اسکاد عراق بر سامانههای پدافند موشکی پاتریوت آمریکا و اسرائیل غلبه کردند و ظرف یک ماه و نیم، دهها بار اسرائیل را هدف قرار دادند، موشکهای ایرانی هم طبق طراحیای که برای غلبه بر سامانههای دفاع موشکی اسرائیل انجام شده بود، در قالب یک نقشهی حملهی ترکیبی، با مصونیت کامل به اهداف تعیینشدهیشان در داخل اسرائیل اصابت کردند. بهرغم استفادهی تلآویو از یک سامانهی دفاع موشکی یکپارچهی گسترده (متشکل از سامانهی بهاصطلاح «گنبد آهنین[۴]»، آتشبارهای موشکی پاتریوت ساخت آمریکا، و رهگیرهای موشکی «پیکان[۵]» و «فلاخن داوود[۶]») علاوه بر هواپیماهای آمریکایی، انگلیسی، و اسرائیلی، و سامانههای دفاع موشکی مستقر روی ناوهای آمریکایی و فرانسوی، باز هم بیش از ده موشک ایرانی به فرودگاهها و تأسیسات پدافند هوایی اسرائیل، که بهشدت هم تحت حفاظت بودند، مورد اصابت قرار گرفتند.
حملهی موشکی ایران به اسرائیل غیرمترقبه نبود، بلکه انتقام حملهی ۱ آوریل اسرائیل به ساختمان کنسولگری ایران در دمشق در سوریه بود که چند فرماندهی ارشد نظامی ایرانی را به قتل رساند. اگرچه اسرائیل در گذشته حملاتی را علیه پرسنل ایرانی در سوریه انجام داده بود، اما حملهی ۱ آوریل نهتنها به خاطر قتل پرسنل بسیار عالیرتبهی ایرانی، بلکه به دلیل حمله به مکانی متفاوت بود که به لحاظ حقوقی، خاک ایران محسوب میشود؛ یعنی کنسولگری این کشور. از دیدگاه ایران، حمله به کنسولگری خط قرمزی بود که اگر علیه آن تلافیجویی انجام نمیکردند، قدرت بازدارندگی این کشور به طور کامل از میان میرفت و زمینه را برای اقدامات نظامی گستاخانهتر اسرائیل، از جمله حتی حملات مستقیم به خاک ایران، فراهم میکرد. با این حال، آنچه میتوانست مانع انتقامجویی شود، شبکهی درهمتنیدهای از اهداف سیاسی بود که احتمالاً با درگیری گسترده میان اسرائیل و ایران در اثر حملهی تلافیجویانهی معنادار ایران به اسرائیل تحتالشعاع قرار میگرفتند.
دهها فلسطینی ماه مبارک رمضان، مقابل مسجد «قبةالصخره» در قدس شرقی، افطار میکنند. یکی از ملاحظات ایران در انتقامجویی علیه رژیم صهیونیستی، جلوگیری از تحتالشعاع قرار گرفتن آرمان فلسطین و رغبت کنونی جامعهی بینالملل به تشکیل کشور مستقل فلسطین بود. (+)
اولاً، ایران سیاست راهبردیای را اتخاذ کرده که محور آن فاصله گرفتن از اروپا و آمریکا، و نزدیک شدن به روسیه، چین، و اوراسیاست. این تغییر، نتیجهی خسته شدن ایران از سیاست تحریمهای اقتصادی به رهبری آمریکا، و عدم وجود توان و/یا تمایل در غرب برای یافتن مسیری روبهجلو است که به لغو این تحریمها منتهی شود. محرک اصلی این چرخش ایران به سمت شرق، ناتوانی توافق هستهای ایران (موسوم به «برنامهی جامع اقدام مشترک» یا «برجام») در ایجاد فرصتهای اقتصادیای بوده که در زمان امضای آن وعده داده شده بودند. ایران، در عوض، به «سازمان همکاری شانگهای» و مجمع «بریکس» پیوسته و نیروی دیپلماتیک خود را معطوف به عضویت کامل و سازنده در این دو گروه نموده است. وقوع یک جنگ بزرگ میان ایران و اسرائیل، این چشمانداز را ویران میکرد.
مصاحبهی «تیم اندرسون» کارشناس استرالیایی، دربارهی اهمیت ائتلافسازی در بلوک شرق برای تحقق «جهان پساواشینگتن» (جزئیات بیشتر) [دانلود]در همینباره بخوانید:
›› عبور بریکس از گروه ۷ و گذار جهان از اقتصاد آمریکایی
›› اتحادیه اقتصادی اوراسیا-بریکس: مسیر هموار ایران برای عبور از سلطه دلار
دوماً، معادلهی جغراسیاسی [ژئوپلتیک] بزرگتر از نظر ایران، درگیری کنونی در غزه است؛ رویداد تعیینکنندهای که اسرائیل در آن با شکست راهبردی مقابل حماس و متحدان منطقهای آن، از جمله محور مقاومت به رهبری ایران، مواجه است. برای اولین بار، تشکیل کشور فلسطین به یک موضوع جهانی تبدیل شده است. آنچه این آرمان را دستیافتنیتر یکند این است که دولت بنیامین نتانیاهو (متشکل از یک ائتلاف سیاسیِ اکیداً مخالف با تشکیل یک کشور فلسطینی) در معرض خطر فروپاشی، مستقیماً در نتیجهی پیامدهای حملهی ۷ اکتبر ۲۰۲۳ توسط حماس و متعاقباً ناکامی اسرائیل در شکست نظامی یا سیاسی این گروه فلسطینی، قرار دارد. اسرائیل با مشکلات دیگری نیز مواجه است؛ به عنوان مثال، اقدامات حزبالله لبنان و بازیگران غیردولتی، مانند شبهنظامیان عراقی طرفدار ایران و حوثیهای [انصارالله] یمن، شامل حملهی مستقیم به اسرائیل و مسدود کردن خطوط ارتباطی حیاتی دریایی برای کشتیهای اسرائیلی، که اقتصاد این کشور را خفه کرده است.
واکنش «سید حسن نصرالله» دبیرکل «حزبالله» لبنان به تهدیدها مبنی بر حملهی اسرائیل به حزبالله و لبنان [دانلود]در همینباره بخوانید:
›› «دیوانه نسلکش»؛ آیا نتانیاهو به آرزوی «جنگ ایران و آمریکا» میرسد؟
›› رژیم صهیونیستی کدام اخبار را درباره جنگ غزه سانسور میکند؟
›› گزارش اطلاعاتی آمریکا: اسرائیل در جنگ با حزبالله پیروز نخواهد شد
با این وجود، بیشترین آسیب را خود اسرائیل با اتخاذ سیاست انتقامجویی نسلکشانه علیه مردم غیرنظامی غزه، به خودش وارد کرده است. اقدامات اسرائیل در غزه تجلی همان سیاستهای متکبرانه و قدرتمحوری هستند که سال ۲۰۰۷ دربارهی آنها هشدار دادم. همان زمان هم گفتم که آمریکا حاضر نمیشود با طناب اسرائیل در چاه برود. اسرائیل به خاطر رفتار جنایتکارانهاش در قبال غیرنظامیان فلسطینی در غزه، حمایت بسیاری از کشورهای جهان را از دست داده و لطمهی جبرانناپذیری به اعتبارِ پیشاپیش خدشهدارشدهی آمریکا را وارد کرده است؛ آن هم در مقطعی که جهان در حال گذار از نظام تکقطبی تحت سلطهی آمریکا به نظام چندقطبی حول محور بریکس است و واشینگتن باید تا حد امکان نفوذش را در بهاصطلاح «جنوب جهانی» حفظ کند. دولت بایدن کمکم دارد سیاستهای نتانیاهو فاصله میگیرد و به اسرائیل هشدار داده که امتناعش از تغییر موضع در قبال حماس و غزه و بیتوجهیاش به نگرانیهای آمریکا، برای این کشور عواقب خواهد داشت.
مصاحبهی مشرق با «اسکات بنت» افسر سابق اطلاعات و عملیاتهای ویژهی ارتش آمریکا (زبان مصاحبه انگلیسی است) [دانلود با حجم ~ ۱۳۲ مگابایت] - گزیدهای از این مصاحبه را در گزارش مشرق از اینجا بخوانید.افسر سابق ارتش آمریکا در مصاحبه با مشرق:
›› ایران مانند شیر است و اسرائیل مثل یک «سگ چلاق»/ نتانیاهو معادل هیتلر است
هرگونه اقدام تلافیجویانهای از سوی ایران علیه اسرائیل باید از این ماز پیچیدهی سیاسی عبور میکرد و ضمن اِعمال بازدارندگی برای جلوگیری از حملات بعدی اسرائیل، تضمین میکرد که اهداف سیاسی تهران، یعنی حرکت به سوی شرق و اعتلای آرمان تشکیل کشور فلسطین در صحنهی جهانی، آسیبی نمیبینند. به نظر میرسد ایران با حملهاش به اسرائیل از این دریای متلاطم به سلامت عبور کرده باشد؛ مهمتر از همه از این جهت که جلوی ورود آمریکا به درگیری را گرفت. بله، درست است که آمریکا در دفاع از اسرائیل شرکت کرد و تعداد زیادی از پهپادها و موشکهای ایرانی را سرنگون کرد، اما این به نفع ایران تمام شد، چون اتفاقاً اثبات کرد هیچ ترکیبی از سامانههای پدافند موشکی وجود ندارد که بتواند در نهایت از اصابت موشکهای ایرانی به اهداف تعیینشدهیشان جلوگیری کند.
ایران با حمله به دو پایگاه هوایی اسرائیل (که هواپیماهای اسرائیلی برای انجام حملهی ۱ آوریل علیه کنسولگری ایران از آنجا بلند شده بودند) و همینطور چندین سامانه دفاع هوایی، صراحتاً دامنه و مقیاس سیاست بازدارندگیاش را مطابق با مادهی ۵۱ منشور سازمان ملل [ناظر بر حق دفاع از خود] تعریف کرد و در عین حال، نشان داد پدافند هوایی اسرائیل در برابر حملات ایران آسیبپذیر است. نتیجهای که از این دو واقعیت برمیآید این است که تمام خاک اسرائیل در هر زمانی در معرض حملات ایران قرار دارد و هیچ کاری از دست اسرائیل یا متحدانش برای دفع چنین حملاتی برنمیآید. این پیام نهتنها در تالارهای قدرت در تلآویو، بلکه در واشینگتن هم شنیده شد. سیاستگذاران آمریکایی با این واقعیت تلخ روبهرو شدند که اگر آمریکا در هرگونه اقدام انتقامجویانهی اسرائیل حضور یا نقش داشته باشد، تأسیسات نظامی آمریکا در سراسر خاورمیانه هدف حملات ایران قرار خواهند گرفت و آمریکا قادر به خنثی کردن این حملات نخواهد بود. به همین دلیل، دولت بایدن آنقدر تأکید داشت که هم ایران و هم اسرائیل بدانند آمریکا در هیچ حملهی تلافیجویانهای از سوی اسرائیل علیه ایران شرکت نخواهد کرد.
«جو بایدن» (راست) معاون رئیسجمهور وقت آمریکا، اوایل سال ۲۰۱۶، در حاشیهی نشست مجمع جهانی اقتصاد در شهر «داووس» سوئیس، با بنیامین نتانیاهو، نخستوزیر اسرائیل، دیدار میکند. اختلافات بایدن و نتانیاهو بر هیچکس پوشیده نیست و یکی از پرتنشترین دورانهای روابط دوجانبه میان آمریکا و اسرائیل را رقم زده است. بایدن، پس از حملهی تلافیجویانهی ایران، صراحتاً اعلام کرد که آمریکا در هیچ عملیات تهاجمیای علیه جمهوری اسلامی شرکت نخواهد کرد. (+)
«موشکهای آوریل» نشانگر تغییری اساسی در جغراسیاست خاورمیانه بودند: برقراری بازدارندگی ایران علیه هم اسرائیل و هم آمریکا. واقعیت این است که جمهوری اسلامی، بنیامین نتانیاهو را در خصوص هدف بنیادین سیاستهایش طی بیش از ۳۰ سال گذشته، یعنی کشاندن آمریکا به جنگ با ایران، کیشومات کرده است؛ آن هم بدون منحرف شدن از مسیر حرکت راهبردیاش به سوی شرق یا تضعیف آرمان تشکیل کشور فلسطین. حملهی تلافیجویانهی ایران علیه اسرائیل، که تهران نامش را عملیات «وعدهی صادق» گذاشته، به عنوان یکی از بزرگترین پیروزیهای قرن حاضر و یکی از مهمترین موفقیتهای تاریخ معاصر ایران ثبت خواهد شد. کامیابی ایران در برقراری بازدارندگی معتبر بدون اختلال در مأموریتها و اهداف اصلی سیاستیاش، عین تعریف پیروزی است.
گزارش «رویترز» دربارهی توقیف کشتی اسرائیلی «گلکسی لیدر» توسط «انصارالله» یمن [دانلود]در همینباره بخوانید:
›› گزارش نشریه آمریکایی از کودتای دیپلماتیک در خاورمیانه
›› راشاتودی: خاورمیانه با کوچ آمریکا دارد رنگ صلح را میبیند
›› پایان «لحظه تکقطبی آمریکا»/ عضویت ایران در سازمان همکاری شانگهای چه منافعی دارد؟
[۱] اسکات ریتر لینک
[۲] The Missiles of April Link
[۳] جنگ خلیج فارس لینک
[۴] گنبد آهنین لینک
[۵] ختس لینک
[۶] فلاخن داوود لینک